Vega5 : Forum

cette fois ci, je vous propose un petit reportage sur un bouilleur de cru qui officiait hier sur la commune
photos réalisées entre deux patients: vous avouerez qu'on a quand même de la chance dans notre métier de pouvoir allier loisir et travail !!!
pour ceux qui ne connaissent pas, le bouilleur de cru tranforme le cidre en eau de vie ( 45° environ) appelé également ici " goutte"
pour cela, ils utilisent un alambic ambulant




ouverture de l'atelier, (ou boutique ) !!!:


pompage à la main du cidre vers le réservoir situé sur le toit


on fait chauffer la chaudiere





le cidre passe dans un serpentin à l'intérieur de cette grosse colonne

et on attend que ça chauffe



les bariques attendent le précieux breuvage





il faut quand même règler la température



au alentour de 45 °



et voila le résultat




il ne reste plus qu' à remplir les bariques

quelques détails de l'alambic:










ils n'nt pas su me dire l'age de la machine, mais à mon avis, elle doit dater du début du siècle



bon, c'est pas l'tout, mais ça m'a donné soif cette histoire; à +

vous avez vu ? çà y est les droits a bruler vont etre completement arreté ....va falloir banquer le double pour son litre de "goutte" chez nous ,aussi c'est "la goutte"et çà arrache sec !!

T'as bien vérifié sa licence, attention, ça se vend à prix d'or!...ben, Valérie a raison, infirmier ou touriste ? tiens, on va l'appeler l' "infirmiste masqué" ou le "tourimier masqué"

et, ça c'est quoi ?



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Ben, y va être beau le Migal ce soir...

Pourquoi elle est pas connectée la boum ?

migal a écrit :pour ceux qui ne connaissent pas, le bouilleur de cru tranforme le cidre en eau de vie ( 45° environ) appelé également ici " goutte"

Ha bon???...si tu l'dis...dingue...j'aurais cru que tout le monde le savait dingue...P'tit naïf... remarque, c'est plus dur que de manier le copié/collé... ..." goutte" se dit aussi "gniaule" (pas sûre de l'orthographe )

invité boum

Invité a écrit :T'as bien vérifié sa licence, attention,

c'est hyper controlé comme activité
les impôts ne plaisantent pas
( sur la dernière photo du 1er post, on peut voir un carnet rouge et un autre cahier pour la déclaration aux impôts et douane )
tout y est noté, quantité, nom des clients etc....)
en cas de triche, ils perdraient leur licence, ça m'étonnerait qu'il courent ce risque

Invité a écrit : et, ça c'est quoi ?

d'habitude, l'alcool de riz , ils le boivent, ce n'est pas pour faire plein du bus !!!

Invité a écrit :" se dit aussi "gniaule" (pas sûre de l'orthographe )

invité boum

gnôle

migal a écrit :d'habitude, l'alcool de riz , ils le boivent, ce n'est pas pour faire plein du bus !!!

migal a écrit :

Invité a écrit :" se dit aussi "gniaule" (pas sûre de l'orthographe )

invité boum

gnôle

Yes, merci Migal et sans vouloir me vanter , je dirais même plus "gnole" sans accent circonflexe...

boum sans connection

migal a écrit :d'habitude, l'alcool de riz , ils le boivent, ce n'est pas pour faire plein du bus !!!

Ben, si...plein de bus...

Invité a écrit :

migal a écrit :pour ceux qui ne connaissent pas, le bouilleur de cru tranforme le cidre en eau de vie ( 45° environ) appelé également ici " goutte"

Ha bon???...si tu l'dis...dingue...j'aurais cru que tout le monde le savait dingue...P'tit naïf... remarque, c'est plus dur que de manier le copié/collé... ..." goutte" se dit aussi "gniaule" (pas sûre de l'orthographe )

invité boum

Bon ben je vais encore être la cruche de service .... je savais pas moi !
bon, en même temps tout ce qui est alcool, m'en fou ! le seul qui m’intéresse c'est celui qui est sur le petites lingettes utilisées pour les prises de sang !

apie a écrit :bon, en même temps tout ce qui est alcool, m'en fou ! le seul qui m’intéresse c'est celui qui est sur le petites lingettes utilisées pour les prises de sang !

Ah oui ?... 70° ou 90° ?...y'en a un qu'est bon et pas l'autre...et quel interêt?...l'alcool fixe les microbes...ne les détruit en aucune façon....bon, dodo boum, trop vieille....

apie a écrit :Bon ben je vais encore être la cruche de service .... je savais pas moi !
bon, en même temps tout ce qui est alcool, m'en fou ! le seul qui m’intéresse c'est celui qui est sur le petites lingettes utilisées pour les prises de sang !

quand j'ai commencé mes tournées ici( il y aura bientôt 26 ans) il y avait toujours la bouteille de gnole sur la table ;non pas pour boire, mais pour servir d'antiseptique pour faire les prise de sang, les injections, les pansements !!!

migal a écrit :d'habitude, l'alcool de riz , ils le boivent, ce n'est pas pour faire plein du bus !!!

je confirme

Mékong66 par photokine, sur Flickr

migal a écrit :quand j'ai commencé mes tournées ici( il y aura bientôt 26 ans) il y avait toujours la bouteille de gnole sur la table ;non pas pour boire, mais pour servir d'antiseptique pour faire les prise de sang, les injections, les pansements !!!

Il y a 27 ans, j'ai connu un infirmier qui prenait la bouteille de gnole directement dans le placard, pas pour désinfecter mais pour boire et faisait la prise de sang après et rebelotte dans presque chaque maison, heureusement petite tournée mais à midi, il avait bien du mal à rentrer chez lui...le cabinet n'a pas tenu lonptemps...

G2 a écrit :

migal a écrit :d'habitude, l'alcool de riz , ils le boivent, ce n'est pas pour faire plein du bus !!!

je confirme

Ont pas besoin de licence, eux

Allez, pour les petites nouvelles, et pour ceux qui l'avaient raté la première fois, et parce que je ne m'en lasse pas, ceci!