Pour stimuler vos papilles...

anmarie · Message par **anmarie** » mar. déc. 16, 2008 7:54 pm

800gr de sucre pour 1 kilo de figues
cuisson : 1 heure dans le sirop
Faire le sirop avec le sucre et un demi litre d'eau. Le laisser cuire jusqu'à la "perle" dans une cocotte à fond épais.
Pendant ce temps:transpercer les figues avec une aiguille à tricoter en plusieurs points. Les ébouillanter...oui je sais c'est cruel... Lorsque le sirop est au "perlé" y verser délicatement les figues et laisser cuire à tout petit feu jusqu'à ce que le sirop fasse à nouveau perle. Les figues doivent rester bien entières, le sirop prend une teinte ambrée...
A servir le soir du réveillon avec un petit foie gras de chez Marie laure ou Vincent et un Muscat de Rivesaltes... vous m'en donnerez des nouvelles....
BONNES FETES A TOUS

Schtroumpf Grognon · mar. déc. 16, 2008 8:57 pm

M'en fout, j'aime pas les figues!

bruno06 · Message par **bruno06** » mar. déc. 16, 2008 9:40 pm

ben moi non plus j'aime pas les figues, mais faut pas en degouter les autres...
Par contre, une petite photo ça serait sympa...histoire de bien stimuler les papilles!!

Denys.IDEL · Message par **Denys.IDEL** » mar. déc. 16, 2008 9:44 pm

heuuu on pourrai pas avoir un échantillon: j'adooooore les figues
schtroumpf gourmand (et gourmet

)

PS je peux remettre des smilies

Vincent HOVASSE · mar. déc. 16, 2008 9:48 pm

Denys.IDEL a écrit :PS je peux remettre des smilies

Ils n'en font pas avec la bave aux lèvres?

marie laure · Message par **marie laure** » mar. déc. 16, 2008 9:51 pm

t'en veux encore???

Alain Alvo · Message par **Alain Alvo** » mar. déc. 16, 2008 9:53 pm

bruno06 a écrit :ben moi non plus j'aime pas les figues, mais faut pas en degouter les autres...
Par contre, une petite photo ça serait sympa...histoire de bien stimuler les papilles!!

Ya Ka Dmander : [img][img]http://nsa03.casimages.com/img/2008/12/16/mini_081216085505194764.jpg[/img]

Moralité : Quand la figue de barbare rit, elle s'éclate, anmarie.

marie laure · Message par **marie laure** » mar. déc. 16, 2008 9:54 pm

sinon, anmarie, la figue confite avec du foie gras...ça doit être bon...il faut aimer le sucré salé!!

Vincent HOVASSE · mar. déc. 16, 2008 9:55 pm

Mes smiles sont plus soft que les tiens.
On dirait que tu n'as pas apprécié

marie laure · Message par **marie laure** » mar. déc. 16, 2008 9:57 pm

tu confonds Vincent Bave et Beurk...tu sais quand même ce qu'est saliver d'envie??? NON,,

???

marie laure · Message par **marie laure** » mar. déc. 16, 2008 9:59 pm

oups...il faut que je me tienne à carreau...j'ai vu un prénom affiché dans la liste des connectés

Vincent HOVASSE · mar. déc. 16, 2008 10:01 pm

C'est vrai que ça doit petre vach....t bon.
Image plus apétissante que celle d'Alain d'ailleurs...

Vincent HOVASSE · mar. déc. 16, 2008 10:01 pm

marie laure a écrit :oups...il faut que je me tienne à carreau...j'ai vu un prénom affiché dans la liste des connectés

Cathy serait elle parmi nous?

CATHY · Message par **CATHY** » mar. déc. 16, 2008 10:22 pm

marie laure a écrit :sinon, anmarie, la figue confite avec du foie gras...ça doit être bon...il faut aimer le sucré salé!!

Dans le même esprit (sucré-salé) du saumon fumé servi avec des pommes sautées flambées au whisky c'est pas mal non plus

marie laure · Message par **marie laure** » mar. déc. 16, 2008 10:24 pm

très bon...encore faut il savoir faire flamber le whisky